Ginza Project Кулинарная Школа

Кулинарная школа Ginza Project открылась в ноябре 2020 года на Даниловском рынке. Она входит в международный ресторанный холдинг Ginza Project.

Все преподаватели Кулинарной школы – ученики бренд-шефа Маттео Лаи. Маттео имеет более 20-летний опыт работы в ресторанной сфере и начал свою профессиональную карьеру в Италии. Он вырос в семье профессиональных поваров и после окончания кулинарного училища в Болонье работал в ресторанах Бельгии, Франции, Англии, а также в звездном ресторане Michelin – San Domenico.

В Кулинарной школе у вас будет достаточно времени, чтобы усовершенствовать свои кулинарные навыки, отдохнуть и насладиться результатами своего труда за дегустацией в конце занятия. Занятия в школе объединяют в себе теорию и практику, а простая подача и дружелюбная атмосфера делают процесс обучения легким и вдохновляющим!

Гости могут выбрать один из 19 тематических мастер-классов и научиться всему: от основ приготовления идеального теста до рецепта вегетарианской гуджарати-тали – набора традиционных индийских закусок и риса.

Кулинарная школа идеально подойдет для проведения тимбилдингов, семейных праздников и вечеринок.

Перечень мастер-классов:

• Пицца и Prosecco
• Паста-мастер
• Введение в классическую итальянскую кухню
• Вкус суши
• Роскошный тайский ужин
• Идеальное ризотто
• Непревзойденные равиоли
• Говядина Веллингтон
• Непревзойденные равиоли для детей
• Выпечка хлеба: всё о тесте
• Северо-индийский Тхали
• Домашняя лазанья по семейному рецепту Лаи
• Вкус Японии
• Стейк как наука
• Итальянская пицца для детей
• Вьетнамская уличная еда
• Нежное утиное филе с апельсиновым соусом
• Татаки из тунца
• Дары Сицилии
• Классика французской кухни

Кулинарная школа Ginza Project расположена по адресу: Москва, Мытная 74, на Даниловском рынке, в 5 минутах ходьбы от метро Тульская. Помещение школы имеет площадь 150 квадратных метров и может принять до 50 гостей, среди которых 46 могут расположиться за столами. Его длина составляет 25 метров, ширина – 6 метров, а высота – 2,73 метра.